ブルガリ リゾート バリに「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」がオープン

2017.05.18

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ミシュランの星を保持するシェフ ルカ・ファンティンによる 「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」が、5月4日、ブルガリ リゾート バリに新たにオープンした。

イル・リストランテとして数々の賞を受賞し、最も成功を収めている東京の「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」は、都内で最も洗練されたダイニング・エクスペリエンスを提供するレストランとの評価を得ている。その精神を守りながら、バリの「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」では、伝統的なイタリア料理にオマージュを捧げつつ、地元バリのオーガニックな食材を使い、テクニックと素晴らしい創造性で料理を創り出す。

全36席のレストランはディナータイムのみ営業し、クラシックなイタリア料理をクリエイティブな解釈で提供。バリ島の最良の食材を用いて創り出される料理には、「イカ墨のニョッキ イカ」等、ルカ・ファンティンの代表的とも言えるメニューも含まれる。